Du ordnest deine Speisen in Gänge ein – etwa Vorspeise, Hauptgang oder Dessert. So weiß die Küche, in welcher Reihenfolge sie kochen muss. Die Gänge erscheinen später beim Bestellen und auf dem Bon.
So kommst du hierher
- Öffne die Seitenleiste und wähle Gastro-Verwaltung.
- Klicke auf Gänge in der Liste links.
Voraussetzungen
Du brauchst das Gastro-Modul und das Recht, die Gastro-Verwaltung zu benutzen.
So gehst du vor
Einen neuen Gang anlegen
Klicke oben auf Hinzufügen. Ein Fenster öffnet sich mit den Feldern für einen neuen Gang.
Schalte Standardgang ein, wenn dieser Gang automatisch vorausgewählt sein soll, wenn deine Mitarbeitenden später neue Artikel bestellen.
Trage einen Name ein – zum Beispiel „Vorspeise", „Hauptgang" oder „Dessert".
Gib eine Sortierung ein – eine Zahl, nach der die Gänge später geordnet werden sollen. Kleinere Zahlen erscheinen oben.
Wähle optional ein Icon – ein kleines Bild, das neben dem Namen angezeigt wird, etwa ein Besteck-Symbol.
Wähle optional eine Farbe – weboffice nutzt sie zur Unterscheidung auf dem Bildschirm.
Klicke auf Speichern. Der Gang wird angelegt und erscheint in der Liste.
Einen Gang bearbeiten
- Suche den Gang in der Liste.
- Klicke auf das Stift-Symbol in der Zeile.
- Ändere die Felder nach Bedarf.
- Klicke auf Speichern.
Einen Gang archivieren
- Klicke auf das Archiv-Symbol (Kasten) neben dem Gang.
- Bestätige die Nachfrage. Der Gang wird archiviert und verschwindet aus der aktiven Liste.
Um archivierte Gänge wieder zu sehen, schalte oben rechts die Option Zeige archivierte Einträge ein. Dann kannst du einen archivierten Gang mit dem Pfeil-Symbol zurück ins Aktive holen.
Aufbau der Liste
Die Spalten zeigen dir:
- Standardgang: Ein Häkchen, wenn dieser Gang automatisch vorausgewählt wird.
- Icon: Das kleine Bild, das du gewählt hast (oder leer, wenn keines gesetzt ist).
- Raumname: Der Name des Gangs.
Was danach passiert
Die Gänge werden sofort in deinem System verfügbar. Wenn du später einen Tisch öffnest, um Artikel zu bestellen, sehen deine Mitarbeitenden die Gänge und können zwischen ihnen wechseln. Der Standardgang wird automatisch ausgewählt – deine Teams sparen sich so einen Klick.
Beim Bestellen am Tisch können deine Mitarbeitenden die Gänge nutzen, um Speisen richtig zu sortieren. Der Küchenmonitor zeigt dann, welche Speisen zu welchem Gang gehören.
Tipps und Hinweise
- Erste Schritte: Lege deine Gänge an, bevor du deine Speisekarte aufbaust.
- Nur einer nötig: Du brauchst mindestens einen Gang. Wenn dein Restaurant keine Gänge unterscheidet, reicht ein einzelner Gang wie „Speisen".
- Sortierung: Nutze Zahlen wie 10, 20, 30 – so lassen sich später Gänge leicht dazwischenfügen, ohne alle anderen zu ändern.
- Archivieren statt Löschen: Archivierte Gänge können später wiederhergestellt werden. Du verlierst also keine alten Daten.