Gastronomie-Statistiken einsehen
Hier siehst du Kennzahlen zu deinem gastronomischen Betrieb: Umsätze und Gäste, Personal und Auslastung, Betriebsabläufe und Reservierungen. Die Statistiken helfen dir, Trends zu erkennen und deine Entscheidungen zu treffen.
So kommst du hierher
- Öffne die Seitenleiste (falls geschlossen)
- Wähle Statistiken > Gastro
Voraussetzungen
Du brauchst das Recht zur Anzeige von Statistiken.
So gehst du vor
Auf der Seite sind vier Registerkarten angeordnet. Jede zeigt dir einen anderen Blick auf deinen Betrieb:
Klicke auf die Registerkarte Übersicht, um die wichtigsten Kennzahlen auf einen Blick zu sehen – Umsatz, Gäste, Auslastung und weitere Eckdaten.
Klicke auf die Registerkarte Personal, um Leistung und Einsatz deiner Mitarbeiter zu überprüfen – wer wie lange gearbeitet hat, welche Bereiche besetzt sind.
Klicke auf die Registerkarte Betrieb, um Informationen zu Auslastung, Platzbelegung und Betriebszeiten zu sehen – wie voll war dein Restaurant, wie lange dauerten die Gäste durchschnittlich.
Klicke auf die Registerkarte Reservierung, um deine Reservierungsvorgänge auszuwerten – wie viele Reservierungen, welche Auslastung dadurch, Stornoquoten.
Die Kennzahlen laden sich automatisch.
Aufbau der Seite
Die Seite ist in vier Registerkarten unterteilt:
- Übersicht: Die wichtigsten Kennzahlen deines Betriebs auf einen Blick
- Personal: Leistung und Einsatz deiner Mitarbeiter
- Betrieb: Auslastung, Platzbelegung und Betriebszeiten
- Reservierung: Auswertung deiner Reservierungsvorgänge
Was danach passiert
Die Statistiken beziehen sich auf den Zeitraum, den du oben in weboffice eingestellt hast. Jede Registerkarte zeigt dir detaillierte Kennzahlen zu ihrem Bereich. Du kannst den Zeitraum ändern, um andere Perioden zu vergleichen und Trends zu erkennen.
Tipps und Hinweise
- Nutze die Registerkarte Übersicht als Einstiegspunkt, um schnell die Gesamtlage deines Betriebs zu erfassen, dann tauche in die speziellen Registerkarten ein, um Details zu verstehen.
- Wenn du Statistiken für andere Bereiche deines Betriebs brauchst, findest du sie im Statistik-Cockpit.