Einen Küchenmonitor einrichten
Du erstellst einen neuen Küchenmonitor, um Bestellungen in Echtzeit an einem Bildschirm in der Küche anzuzeigen. Der Monitor zeigt, welche Gerichte zubereitet werden müssen, und färbt Bestellungen rot, wenn sie zu lange warten.
So kommst du hierher
Klicke in der Seitenleiste auf Gastro und dann auf Küchenmonitore. Klicke die Schaltfläche Hinzufügen.
Voraussetzungen
Du brauchst das Modul Gastro und das Recht, Gastro-Einstellungen zu verwalten.
Aufbau des Fensters
Das Fenster hat zwei Bereiche: Im oberen Teil Stammdaten stellst du die Grundeinstellungen des Monitors ein. Wenn du ein Restaurant auswählst, erscheint darunter der Bereich Filterung, in dem du festlegst, welche Artikel auf diesem Monitor angezeigt werden sollen.
So gehst du vor
Restaurant – Wähle das Restaurant aus der Liste. Der Monitor wird nur Bestellungen von diesem Restaurant anzeigen. Das Feld ist erforderlich.
Name – Gib eine Bezeichnung ein, unter der du diesen Monitor erkennst (zum Beispiel der Ort, wo er hängt).
Minuten bis volle Warnanzeige – Lege fest, nach wie vielen Minuten eine Bestellung rot hervorgehoben werden soll, um zu signalisieren, dass sie zu lange dauert. Der Standardwert ist 70 Minuten.
Preise von Gerichten anzeigen – Schalte diese Schaltfläche an, wenn die Preise der Artikel auf dem Monitor sichtbar sein sollen. Die Voreinstellung ist aus.
Positionen gruppieren – Ist diese Schaltfläche an, werden Bestellungen nach Artikel zusammengefasst statt einzeln angezeigt (zum Beispiel drei Steaks zusammen statt dreimal einzeln). Standardmäßig aus.
Gang-Abschluss automatisch drucken – Wenn an, wird automatisch ein Druck erzeugt, sobald alle Artikel eines Gangs fertig sind. Standardmäßig aus.
Offene Bestellungen nach Freigabestatus gruppieren – Wenn an, werden wartende Bestellungen von bereits freigegebenen getrennt angezeigt. Standardmäßig aus.
Bestellungen automatisch entgegennehmen – Wenn an, werden neue Bestellungen auf diesem Monitor sofort als „in Bearbeitung" markiert. Standardmäßig aus.
Signalton abspielen – Schalte diese Schaltfläche an, wenn der Monitor einen Ton ausgeben soll, wenn neue Bestellungen ankommen. Standardmäßig aus.
Signalton-Intervall (Sekunden) – Bestimme, wie oft der Ton wiederholt wird, wenn neue Bestellungen warten. Der Standardwert ist 30 Sekunden. Dieses Feld ist nur aktiv, wenn der Signalton angeschaltet ist.
Standarddrucker (optional) – Wähle optional einen Drucker aus der Liste. An diesem Drucker werden automatisch Quittungen und Gruppenabschlüsse gedruckt. Ist kein Drucker ausgewählt, wird nichts gedruckt.
Nachdem du ein Restaurant gewählt hast, erscheint der Bereich Filterung mit drei Karteireitern:
Kategorien – Schiebe die Regler um, um ganze Produktkategorien anzuzeigen oder zu verbergen. Beispiel: „Getränke" ausblenden, wenn nur Speisen gezeigt werden sollen.
Artikel – Schiebe die Regler um, um einzelne Artikel anzuzeigen oder zu verbergen. Jeder Artikel wird mit seiner Nummer und Bezeichnung angezeigt.
Gänge – Schiebe die Regler um, um bestimmte Menü-Gänge ein- oder auszublenden (nur wenn das Restaurant mit Gängen arbeitet).
Wenn du fertig bist, klicke Speichern. Das Fenster schließt sich, und der neue Monitor erscheint in der Liste der Küchenmonitore.
Was danach passiert
Der Küchenmonitor ist jetzt eingerichtet und arbeitet. Er zeigt ab sofort Bestellungen des eingestellten Restaurants an. Du kannst ihn jederzeit doppelklicken, um die Einstellungen zu ändern, oder mit dem roten Symbol aus der Liste löschen.
Tipps und Hinweise
Artikel werden nach Restaurant gefiltert: Die verfügbaren Artikel und Kategorien hängen davon ab, welches Restaurant du ausgewählt hast. Wechselst du das Restaurant, aktualisiert sich die Filterliste automatisch.
Signalton nur für wartende Bestellungen: Der Ton ertönt nur, wenn neue Bestellungen ankommen, nicht ständig.
Kein Druck ohne Drucker: Wenn du keinen Standarddrucker auswählst, werden automatische Drucke nicht ausgeführt – auch wenn du Druck-Optionen angeschaltet hast.