Tisch bearbeiten
Diese umfangreiche Seite ist das Herzstück der Gastro-Bedienung. Hier nimmst du Bestellungen auf, verwaltest Tische und steuerst den gesamten Bestellprozess. Die Oberfläche ist für Touchscreen-Bedienung optimiert und bietet alle Funktionen für einen effizienten Gastro-Betrieb.
Voraussetzungen
- Ein Tisch oder eine To-Go-Bestellung muss ausgewählt sein
- Artikel müssen im System vorhanden sein
- Berechtigung zur Bestellaufnahme
Aufbau der Seite
Die Seite ist in mehrere Bereiche unterteilt:
Bestellübersicht (links): Zeigt alle Positionen der aktuellen Bestellung:
- Anzahl: Wie oft der Artikel bestellt wurde (z.B. "2x")
- Gang-Symbol: Farbiges Symbol für den Gang (falls aktiviert)
- Artikelname: Name des bestellten Artikels
- Optionen: Gewählte Zusatzoptionen (z.B. "Sauce: Ketchup")
- Notizen: Besondere Wünsche oder Hinweise
- Aktionstext: Informationen zu Aktionen oder Rabatten
- Paket-Artikel: Bestandteile von Menüs oder Sets
- Preis: Einzelpreis oder reduzierter Preis bei Aktionen
Tisch-Informationen (unten links):
- Gruppen-Symbol: Zugang zu Tischgruppen-Funktionen
- Tischname: Anzeige des aktuellen Tisches oder "To-Go"
- Gang-Auswahl: Wechsel zwischen verschiedenen Gängen
- Gesamtsumme: Aktuelle Bestellsumme
Artikel-Auswahl (rechts):
- Kategorien: Aufklappbare Bereiche mit Artikeln
- Artikel-Schaltflächen: Große Schaltflächen für jeden Artikel
- Artikelsuche: Schnelle Suche nach bestimmten Artikeln
- Aktions-Bereich: Wechsel zu Tisch-Aktionen
Aktions-Schaltflächen (unten):
- Bestellen: Speichert und sendet die Bestellung
- Aktionen/Positionen: Wechsel zwischen Artikel-Auswahl und Tisch-Aktionen
- Abbrechen: Verlässt die Bestellung ohne Speichern
So nimmst du eine Bestellung auf
Artikel hinzufügen:
- Wähle den gewünschten Gang aus (falls Gänge aktiviert)
- Klappe die passende Kategorie auf
- Tippe auf den gewünschten Artikel
- Der Artikel erscheint in der Bestellübersicht
- Wiederhole für weitere Artikel
Artikel-Optionen wählen:
- Bei Artikeln mit Optionen öffnet sich automatisch ein Auswahlfenster
- Wähle die gewünschten Optionen aus
- Bestätige die Auswahl
- Der Artikel wird mit Optionen zur Bestellung hinzugefügt
Mengen anpassen:
- Tippe auf eine Position in der Bestellübersicht
- Die Aktions-Schaltflächen erscheinen
- Nutze "+" zum Erhöhen oder "-" zum Verringern
- Oder lösche die Position komplett
Notizen hinzufügen:
- Tippe auf eine Position
- Wähle das Notiz-Symbol
- Gib die gewünschte Notiz ein
- Die Notiz erscheint unter dem Artikel
Bestellung abschließen:
- Überprüfe alle Positionen
- Tippe auf "Bestellen"
- Die Bestellung wird gespeichert und an die Küche gesendet
So arbeitest du mit Tisch-Aktionen
Aktions-Bereich öffnen:
- Tippe auf "Aktionen" (unten)
- Der Artikel-Bereich wird durch Aktions-Schaltflächen ersetzt
- Hier findest du alle Tisch-Funktionen
Typische Aktionen:
- Rechnung: Erstellt die Rechnung für den Tisch
- Zahlung: Öffnet die Zahlungsabwicklung
- Tisch wechseln: Verschiebt die Bestellung zu einem anderen Tisch
- Gruppe teilen: Teilt eine Tischgruppe auf
- Storno: Storniert Positionen oder die ganze Bestellung
- Notiz: Fügt eine Tischnotiz hinzu
Zurück zu Artikeln:
- Tippe auf "Positionen", um zur Artikel-Auswahl zurückzukehren
So arbeitest du mit Gängen
Gang wechseln:
- Nutze die Pfeil-Schaltflächen neben dem Gang-Namen
- Oder tippe direkt auf den Gang-Namen
- Der aktive Gang wird farbig hervorgehoben
- Neue Artikel werden diesem Gang zugeordnet
Gang-Anzeige:
- Jeder Gang hat eine eigene Farbe und ein Symbol
- In der Bestellübersicht siehst du, welchem Gang jeder Artikel zugeordnet ist
- Dies hilft der Küche bei der zeitlichen Koordination
So nutzt du die Artikelsuche
Suche öffnen:
- Tippe auf "Artikelsuche" (rechts oben)
- Ein Suchfenster öffnet sich
- Gib den Artikelnamen oder Teile davon ein
- Wähle den gewünschten Artikel aus der Liste
Suche verwenden:
- Besonders hilfreich bei großen Sortimenten
- Schneller als durch Kategorien zu navigieren
- Unterstützt auch Teilbegriffe
Tipps und Hinweise
- Touch-optimiert: Die Oberfläche ist für Fingerbedienung ausgelegt
- Große Schaltflächen: Alle wichtigen Funktionen sind gut erreichbar
- Farbkodierung: Nutze die Farben der Gänge für bessere Übersicht
- Notizen sparsam verwenden: Nur wirklich wichtige Informationen notieren
- Regelmäßig speichern: Tippe zwischendurch auf "Bestellen" um Verluste zu vermeiden
- Aktionen durchdacht nutzen: Mache dich mit allen verfügbaren Aktionen vertraut
- Gruppen-Funktionen: Nutze Tischgruppen für größere Gesellschaften
- Schnellzugriff: Lerne die Positionen häufig verwendeter Artikel
- Gänge planen: Denke bei der Bestellung an die richtige Reihenfolge