Einen Bon stornieren

Du stornierst einen Bon, wenn eine Bestellung rückgängig gemacht werden soll – etwa weil der Gast seine Meinung geändert hat oder ein Artikel fehlerhaft war. Der stornierte Bon wird archiviert und bleibt in den Aufzeichnungen sichtbar.

So kommst du hierher

1. Öffne den Raumplan über das Menü Gastro > Tische
2. Klicke auf den Tisch, dessen Bon du stornieren möchtest
3. Klicke im Tisch-Fenster auf die Schaltfläche zum Stornieren (oder wähle diese Option aus dem Menü der Tischaktionen)

Das Storno-Fenster öffnet sich.

Voraussetzungen

Es gibt keine besonderen Voraussetzungen.

Aufbau des Fensters

Das Fenster hat ein Textfeld für den Stornogrund und zwei Schaltflächen am unteren Rand: eine zum Bestätigen (rot) und eine zum Abbrechen (gelb).

So gehst du vor

1. Trage in das Feld Stornogrund einen kurzen Text ein, der erklärt, warum dieser Bon storniert wird – zum Beispiel „Gast möchte Artikel nicht mehr" oder „Artikel nicht verfügbar"

   Das Feld ist Pflicht; die Bestätigungs-Schaltfläche bleibt solange deaktiviert, bis du hier etwas eingegeben hast.

2. Klicke die Schaltfläche Bestätigen

Der Bon wird sofort storniert und das Fenster schließt sich.

Was danach passiert

Der stornierte Bon verschwindet aus der aktiven Liste und wird in den Archivdaten gespeichert. Der Tisch ist wieder frei oder zeigt einen neuen Status – je nachdem, ob noch andere offene Bons an diesem Tisch vorhanden sind. Der Stornogrund bleibt dokumentiert.

Um einen Bon nachträglich zu stornieren, benötigst du Zugriff auf das aktive Bon-Menü am Tisch. Eine stornierte Bestellung lässt sich nicht einfach wiederherstellen – lege bei Bedarf einen neuen Bon an.

Tipps und Hinweise

• Der Stornogrund ist nicht einsehbar für den Gast, dient aber dir und deinem Team zur Dokumentation. Sei deshalb präzise.
• Du kannst einen Bon nur stornieren, solange er noch offen ist. Ein bereits bezahlter Bon wird über eine Retoure abgewickelt.